Facciamo la ricotta

 

 

mani

 

 

 

Un giorno, dopo esserci lavati molto bene le mani,

 

 

 

mensa grandi

 

 

 

siamo scesi nella mensa dei “grandi” dove ci ha accolto la cuoca.

 

 

latte

 

 

 

 

 

Su di un tavolino c’era un pentolone nel quale abbiamo versato del latte,

 

 


plastica

 

 

 

avendo cura di schiacciare il contenitore e buttalo nel giusto bidone del riciclo

 

 

 

limone

 

 

Poi abbiamo spremuto dei limoni che la maestra aveva tagliato a metà

 

 

 

limone filtro

 

 

 

 

e la maestra li ha versati nel latte filtrandoli

 

 

 

 

sale

 

 

 

infine ha aggiunto un pizzico di sale

 

 

 

pentolone

 

 

 

 

La cuoca ha acceso il fuoco in cucina e ha dato alla maestra un grembiule e una cuffietta fatti apposta per poter entrare in cucina.

 

 

cerchio

 

Mentre aspettavamo che il latte bollisse siamo andati a giocare.

Quando la maestra ci ha avvisati che il latte si era cagliato, siamo andati a lavarci le mani e ci siamo seduti in cerchio.

Un nostro compagno ha aiutato la maestra a prendere il carrello con il pentolone e abbiamo sentito che era ancora tiepido.

 

colo

 

 

Le maestre hanno filtrato  il contenuto del pentolone treavasandolo in un colo ricoperto da un asciuga piatti pulito ..

 

 

formaggio

 

 

 

 

Per far uscire tutto il siero abbiamo schiacciato il formaggio.

 

 

merenda

 

 

 

 

Per merenda abbiamo mangiato una fetta di pane ricoperta con la nostra ricotta e un po’ di “cacao speciale” ( farina di carrube)

 

 

 

 

 

Da leccarsi i baffi !!!

 

 

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