Non buttare l’acqua dei ceci: ecco come fare delle meringhe vegane

Chi avrebbe mai detto che un semplice scarto di cucina potesse trasformarsi in una delizia dolce e leggermente croccante? L’acqua di cottura dei ceci, nota come aquafaba, si è guadagnata un posto d’onore nelle cucine di molti appassionati di cucina, specialmente tra coloro che seguono una dieta vegana. Questo ingrediente versatile è il segreto per … Leggi tutto

Come sbucciare le castagne in un attimo senza fatica

Sbucciare le castagne può essere un compito che richiede tempo e pazienza, ma con i giusti metodi e trucchi, questo processo può diventare molto più semplice e veloce. Le castagne sono un ingrediente delizioso in molte ricette, da dolci tradizionali a piatti salati. Se sei un appassionato di cucina autunnale, sicuramente vorrai ottimizzare il tuo … Leggi tutto